Dal 21 al 23 novembre San Giovanni Valdarno si trasformerà simbolicamente nella città del cioccolato. Piazza Cavour ospiterà infatti la prima edizione di Chocomoments San Giovanni Valdarno, una manifestazione dedicata al cioccolato artigianale che unirà gusto, artigianalità, laboratori, showcooking e momenti di coinvolgimento per tutte le età. Per tre giorni il centro storico accoglierà la celebre Fabbrica del Cioccolato con attività, dimostrazioni e proposte pensate per grandi e piccoli.
L’iniziativa è organizzata da Chocomoments, Pro Loco di San Giovanni Valdarno e Confesercenti Arezzo, con la collaborazione del Comune e il patrocinio della Camera di Commercio Arezzo–Siena. Il cuore della festa sarà la mostra-mercato del cioccolato artigianale: gli stand apriranno venerdì dalle 15 alle 20, mentre sabato e domenica dalle 10 alle 20, con praline, tavolette fondenti e al latte, specialità aromatizzate, creme spalmabili, liquori al cacao, cremini e molte altre produzioni firmate da maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia.
“Siamo felici di vedere tornare la Festa del Cioccolato – ha dichiarato l’assessore Massimo Pellegrini – un appuntamento che mette in fermento grandi e piccini e che rappresenta un momento di forte identità per la nostra città. Quest’edizione sarà ancora più ricca: cooking show, premiazioni dedicate alle nostre società sportive e un grande gesto di solidarietà, con una maxi tavoletta di cioccolato che sarà offerta al pubblico e il cui ricavato sarà destinato al Calcit Valdarno. La Festa del Cioccolato è il primo vero evento che ci accompagna verso il Natale e che dà avvio alla stagione delle festività, con ricadute positive per il commercio e per tutto il nostro tessuto sociale. Ringrazio gli organizzatori, i volontari e gli operatori economici che contribuiscono a rendere questa manifestazione un appuntamento irrinunciabile per l’intera comunità”.
Confesercenti ha espresso soddisfazione per la collaborazione all’iniziativa, sottolineando il valore dell’evento per la valorizzazione del commercio locale. “Per l’intera durata della manifestazione, commercianti e pubblici esercizi aderenti proporranno iniziative dedicate, degustazioni tematiche e sconti speciali, contribuendo a rendere la festa ancora più coinvolgente e diffusa in tutta la città. Eventi di questo tipo sono fondamentali per far vivere il centro e portare persone nelle nostre vie – ha spiegato la responsabile di Confesercenti Valdarno, Sara Ballerini –. Quando la città si anima, ne beneficia tutto il tessuto economico. La cioccolata è un prodotto che piace a grandi e piccini. Le attività organizzate per la festa sono molteplici quindi ci auguriamo che trovino attenzione e partecipazione. Siamo orgogliosi di aver dato il nostro contributo e continueremo a sostenere iniziative capaci di unire qualità dell’offerta, promozione del territorio e vivacità urbana”.
“Siamo davvero orgogliosi – ha aggiunto Giancarlo Maestroni di Chocomoments – di arrivare per la prima volta in una città come San Giovanni Valdarno che già ci ha manifestato tantissimo entusiasmo. Siamo pronti a portare le nostre specialità al cioccolato, la nostra Fabbrica con tutti i laboratori per bambini e adulti, gli showcooking e tantissime novità in programma. Invitiamo appassionati e curiosi a venirci a trovare nella città di Masaccio per gustare insieme specialità provenienti da tutta Italia”.
Il programma prenderà il via venerdì pomeriggio e alle 18 sarà già protagonista la maestria dei cioccolatieri di Chocomoments, impegnati nella preparazione dal vivo della celebre torta Sacher. Sabato, sempre alle 18, arriverà uno dei momenti più attesi: la creazione di una tavoletta di cioccolato lunga 15 metri. Al termine della preparazione la maxi tavoletta sarà distribuita al pubblico e la raccolta fondi sarà interamente devoluta al Calcit Valdarno a sostegno del progetto Scudo.
“Con molto piacere – ha dichiarato Rossana Bernacchioni del Calcit Valdarno – saremo presenti a questa manifestazione che sarà senz’altro un richiamo per tantissime persone, bambini, famiglie e adulti. Il cioccolato, infatti, è qualcosa che appaga un po’ tutti. In questa occasione invitiamo tutte le persone che ci seguono a partecipare: noi del Calcit ci saremo, perché cioccolato e solidarietà sono due elementi che, da sempre, vanno perfettamente d’accordo. Un ringraziamento particolare agli organizzatori, che hanno coinvolto il Calcit e lo hanno scelto come destinatario di questa generosa iniziativa”.
La domenica offrirà un’ulteriore novità: alle 17.30 andrà in scena “Sapore e Sorpresa: Il Cioccolato incontra il Salato”, showcooking curato dalla chef Lucia Mulinacci, con un abbinamento originale tra cioccolato e un piatto salato. A seguire, alle 18, i cioccolatieri presenteranno la pralina “Masaccio”, realizzata dal vivo con un prodotto tipico locale per valorizzare il territorio.
Nei tre giorni della manifestazione saranno inoltre premiate diverse associazioni sportive del territorio, fra cui Asd Synergy Basket Valdarno, Asd Cmb Valdarno, Asd Pallavolo Valdarno, Asd Ginnastica Sangiovannese, Asd Marzocco Sangiovannese e Asd Sangiovannese 1927. Ampio spazio sarà dedicato anche ai più piccoli grazie a ChocoBaby, il laboratorio aperto ogni giorno dalle 15.30 alle 17.30, dove i bambini potranno cimentarsi nella creazione di piccoli cioccolatini. Per gli adulti sono previsti mini corsi di pralineria il sabato e la domenica mattina dalle 10 alle 12, su prenotazione.
La manifestazione includerà inoltre una speciale collaborazione con l’Accademia italiana del tartufo nel mondo: nell’ambito della Truffle Week, venerdì 21 si terrà un laboratorio dedicato alla creazione di praline al tartufo fresco. “Il cioccolato è un grande amico del tartufo – ha spiegato Stefano Sandrucci –. Il motivo è che il cioccolato è composto da grassi vegetali, in particolare dal burro di cacao, che permette agli aromi del tartufo di diffondersi in tutta la pralina. L’abbinamento del cioccolato con le sette specie di tartufi pregiati è una delle più sensuali e straordinarie esperienze sensoriali degli ultimi anni: sarà un’occasione per parlare di educazione al gusto ed emozionalità”.
Per l’occasione anche i negozi del Centro Commerciale Naturale Le vie di San Giovanni resteranno aperti con proposte e iniziative a tema. Chocomoments San Giovanni Valdarno si presenta così come un fine settimana dedicato al gusto, all’artigianalità e alla partecipazione, con un programma ricco e una forte dimensione comunitaria.
