La fattoria sociale Koinè di Ramarella, a Pergine, sarà tra le protagoniste che verranno raccontate l’8 settembre a Montalcino nel corso del convegno nazionale sull’agricoltura sociale. Il focus sarà sulla produzione del miele.
“Il progetto che abbiano messo a punto con Coldiretti è già realtà – ricorda Sauro Testi, responsabile agricoltura sociale della cooperativa Koinè – ha previsto l’impianto di 10 arnie a Ramarella. Le arnie consentiranno anche un progetto di formazione professionale per 2 giovani in carico al servizio di salute mentale del Valdarno che in un anno diventeranno apicoltori, nonché la realizzazione di un laboratorio del miele all’interno dei locali della fattoria. Nei giorni scorsi abbiamo fatto la prima smielatura e ottenuti 120 chili di prodotto”.
Il miele di Ramarella sarà anche “fisicamente” presente al convegno di Montalcino promosso da Asga, l’associazione degli apicoltura di Coldiretti della province della Toscana meridionale. Con questa iniziativa si consolida ulteriormente il Patto di collaborazione in politiche di agricoltura sociale sottoscritto da Coldiretti e Koinè nel gennaio di quest’anno.
