Piazza Varchi si adatta ancora al ciclo delle stagioni, e un nuovo allestimento la trasforma in un oliveto: domenica 15 novembre, per l’intera giornata, Montevarchi ospita infatti “Varchi d’olio”, appuntamento dedicato a un’altra eccellenza del territorio, dopo il vino: l’olio extravergine di oliva. Più di venti produttori saranno presenti con degustazioni, assaggi e vendita dell’olio, insieme a prodotto gastronomici locali e tipici dell’autunno. L’evento è organizzato dall’Amministrazione comunale di Montevarchi in collaborazione con alcune associazioni, a partire dalla Proloco.
Ha spiegato il sindaco, Silvia Chiassai Martini: “Per Varchi d’Olio è la prima edizione. Naturalmente abbiamo mantenuto questi mille metri quadri di prato nella nostra piazza Varchi e verrà tutta allestita per la degustazione dell’eccellenza dell’olio e di tutti i prodotti tipici di questo periodo. Un modo per dare l’opportunità ancora a tanti agricoltori, a tanti produttori del nostro territorio, di ambientarsi come è stato fatto con il vino in questa piazza così particolare e regalare quindi una domenica, ai nostri cittadini, un’ambientazione diciamo agricola in pieno centro, quindi un altro modo per dare risalto in questo caso a 20 aziende del territorio che porteranno i loro prodotti di eccellenza”.
Ha aggiunto l’assessore Sandra Nocentini: “Dopo l’esperienza fatta con il Varchi in Vigna è stato quasi naturale pensare al Varchi d’olio. L’allestimento che è stato realizzato per la vendemmia è esattamente lo stesso allestimento che sarà poi quello del Varchi d’olio. Cambia ovviamente il tipo di pianta, come avrete visto non ci sono più le vigne sul piazza Varchi, arriveranno gli olivi per cui la piazza cambia volto, ma il Varchi d’olio è il fratello gemello del Varchi in Vigna. Sono oltre 20 le aziende che verranno e parteciperanno a questa prima edizione. Sappiamo benissimo che il nostro olio è un prodotto eccellente dei nostri territori, e questo è un modo per stare vicino alle nostre aziende agricole e per promuovere uno dei loro prodotti di eccellenza. È un evento che è realizzato in collaborazione con tutte le associazioni, in primis la Proloco, che è il nostro braccio operativo, ma anche tutte le altre che ci danno una mano e collaborano come sempre a portare avanti eventi di questo tipo assolutamente ambiziosi”.
Alessandro Chimenti, presidente della Proloco, ha concluso: “Anche questa volta la Proloco di Montevarchi scende in campo per dare il suo contributo con un appoggio logistico e organizzativo alla pubblica amministrazione per questo meraviglioso evento alla quale partecipano anche le associazioni di categoria del territorio e il centro commerciale naturale via di Montevarchi. Un evento ad accesso libero, nel quale i visitatori possono accedere e degustare i prodotti locali e questo per noi è importantissimo perché significa promuovere le eccellenze del territorio di Montevarchi”.
