L’ultima delle numerose ville che compongono la tenuta di Viesca, a Matassino nel comune di Reggello, è stata oggetto di un restauro completato solo pochi giorni fa: e ora l’intera proprietà è tornata a splendere, grazie ad un sapiente lavoro che ha visto recuperare le coloniche, i fienili, gli spazi esterni con grande rispetto proprio per quella storia secolare legata al territorio e al mondo contadino.
Il legame tra Viesca e la famiglia Ferragamo nasce con Wanda, che si innamora di questo luogo e lo acquista insieme al marito Salvatore per farne una residenza di campagna, in cui ritrovarsi con tutta la famiglia: figli e nipoti sono passati di qui, vivendola in diversi periodi dell’anno, durante i restauri, nelle sue lente trasformazioni. Ricordi di famiglia raccolti di recente anche nel libro “Viesca”, con tante testimonianze fotografiche uniche.
La signora Wanda Ferragamo – foto Viesca
Dalla morte di Wanda, nel 2018, la decisione di fare di questo luogo un esclusivo resort immerso nella campagna, nel verde e nel silenzio. La Tenuta apre al pubblico dal 2020, e nel frattempo vanno avanti i lavori: tutti gli edifici vengono ristrutturati, con un occhio attento a conservare lo stile toscano, con l’eleganza che il luogo richiama. Oggi la clientela è prevalentemente straniera, alla ricerca di un luogo autentico toscano in cui vivere a stretto contatto con l’ambiente naturale.
Non solo le residenze: grande attenzione viene posta a tutto il verde che caratterizza la tenuta, una manutenzione attenta e continuativa, portata avanti dai due giardinieri che arrivarono qui grazie proprio alla signora Wanda. E a lei sono dedicati in particolare i tanti cespugli di rose, la sua passione: tanto che una particolare rosa creata da un florovivaista porta proprio il suo nome.
Chi lavora qui conosce bene il profondo legame tra Wanda Ferragamo e la tenuta di Viesca. Un legame che ritorna anche nel cibo: perché le ricette protagoniste del Tuscan Bistro di Viesca, guidato dall’Executive Chef del Borro, Andrea Campani, hanno qualche tocco personale recuperato proprio dai ricettari della signora Wanda. E quella cucina, che è strettamente legata al rispetto del territorio, in cui qualità e freschezza delle materie prime sono alla base del menù, è protagonista anche dei cooking show organizzati proprio all’interno del Tuscan Bistro.
Lo chef Andrea Campani con Vittoria Ferragamo
